| Индекс УДК | 664.2 |
|
Влияние крахмалистости картофеля и фактора разделения на выделение крахмала Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания | 2016 |
| Ключевые слова |
выделение крахмала картофель крахмалистость картофеля содержание крахмала содержание сухих веществ |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 54-56 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
