| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/661693568 |
| Дата корректировки | 11:46:14 19 декабря 2020 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Перепелкина |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.642.2 |
| Невская, Е. В. | |
|
Разработка сухого биопрепарата с высокими антагонистическими свойствами к возбудителям микробной порчи хлеба Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
| Ключевые слова |
антагонистическая активность бактерий ацидофильная закваска биопрепараты закваски микробиологическая порча микробная порча хлеба порча пищевых продуктов штаммы молочнокислых бактерий |
|
Головачева, О. В. Цыганова, Т. Б. |
|
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 35-37 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
|
| Тип документа | b |
