| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/655298049 |
| Дата корректировки | 11:02:05 2 октября 2023 г. |
| ISBN | 978-5-7890-1581-0 |
| Вид содержания и средства доступа | 5-00 |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664(075.8) |
| Полочн. индекс | 664 |
| Авторский знак | Т85 |
|
Тупольских, Татьяна Ильинична Тупольских, Т. И. |
|
|
Технологическое проектирование пищевых производств учебно-методическое пособие Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Донской государственный технический университет Текст |
|
| Место издания | Ростов-на-Дону |
| Издательство | ДГТУ |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Объем | 77 с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Аннотация | Рассмотрены общие вопросы технологического проектирования пищевых производств, дана структура и краткая характеристика основных разделов выпускной квалификационной работы, подробно описаны правила оформления работы, а также порядок и форма ее защиты. |
| Ключевые слова | технология пищевых производств |
|
продукты питания пищевое производство |
|
| Другие авторы | Кирищиев, Олег Рафаэлович |
| Полное имя | Кирищиев, О. Р. |
|
Гучева, Наталья Владимировна Гучева, Н. В. |
|
| Организация/ юрисдикция | Министерство науки и высшего образования Российской Федерации |
| Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Донской государственный технический университет" | |
| Тип документа | m |
