| Индекс УДК | 665.345.4:665.112:665.256.15:615.322 |
|
Разработка эффективных методов стабилизации льняного масла и продуктов на его основе Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГУ |
| Дата издания | 2017 |
| Ключевые слова |
льняное масло масло льняное липидное окисление окислительная стабильность полиненасыщенные жирные кислоты антиоксиданты биологически активные добавки БАД хранение льняного масла каротиноиды |
