| Маркер записи | n 22 7 4500 |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/249482752 |
| Дата корректировки | 15:37:02 27 декабря 2024 г. |
|
5-89836-003-4 7700-00 |
|
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка текста | rus |
| 664:543.4/.5 | |
|
664 Р85 |
|
| Автор | Скурихин, И. М. |
| Роль лиц | ред. |
|
Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов Институт питания РАМН ; ред.: Скурихин И. М., Тутельян В. А. Текст |
|
|
Москва Брандес : Медицина 1998 |
|
| 341 с. | |
| Представлены унифицированные химические методики анализа основных компонентов, определяющих пищевую ценность и безопасность пищевых продуктов. | |
|
анализ безопасности продуктов анализ качества продуктов пищевая ценность пищевые продукты физико-химический анализ качества |
|
| Другие авторы | Тутельян, В. А. |
| Роль лиц | ред. |
| Организация/ юрисдикция | Институт питания РАМН |
| Тип документа | m |
