| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/617797424 |
| Дата корректировки | 10:23:44 30 июля 2019 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Яновская |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.1 |
| Автор | Мингалеева, З. Ш. |
| Титул (звания) | д-р техн. наук, проф. |
| Полное имя | З. Ш. Мингалеева |
|
Исследование роста дрожжей Saccharomyces Cerevisiae в присутствии комплексной добавки при периодическом культивировании Электронный ресурс |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания | 2019 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
| Ключевые слова | хлебопекарные дрожжи |
|
дрожжи Saccharomyces Cerevisiae дрожжи прессованные рост дрожжей культивирование комплексные добавки бродильная активность |
|
| Другие авторы | Валеева, Р. Т. |
| Титул (звание) | канд. техн. наук, доц. |
| Полное имя | Р. Т. Валеева |
|
Левашов, Р. Р. асп. Р. Р. Левашов Ходжамухамедов, М. А. магистр М. А. Ходжамухамедов Данилова, А. В. ассист. А. В. Данилов Решетник, О. А. д-р техн. наук, проф. О. А. Решетник |
|
| Организация/ юрисдикция | Казанский национальный исследовательский технологический университет |
|
Технология органических веществ Минск : БГТУ, 2019 С. 190-191 RU/IS/BASE/607161854 |
|
| Тип документа | b |
