| Индекс УДК | 663.1 |
| Автор | Мингалеева, З. Ш. |
|
Исследование роста дрожжей Saccharomyces Cerevisiae в присутствии комплексной добавки при периодическом культивировании Электронный ресурс |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания | 2019 |
| Ключевые слова | хлебопекарные дрожжи |
| Другие авторы | Валеева, Р. Т. |
|
Технология органических веществ Минск : БГТУ, 2019 С. 190-191 RU/IS/BASE/607161854 |
