| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/608658501 |
| Дата корректировки | 15:48:22 15 апреля 2019 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Данильченко |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 642.5 |
| Автор | Абрамович, Н. В. |
|
Применение системы НАССР для обеспечения безопасности продукции, полученной по технологии "sousvide" Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания | 2018 |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв |
| Ключевые слова | система НАССР |
|
безопасность продукции технология "sousvide" пищевая продукция биологическая опасность |
|
| Другие авторы | Матькова, Л. Н. |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 2. - С.203-204 RU/IS/BASE/600953701 978-985-572-015-8 (т. 2) |
|
| Тип документа | b |
