| Индекс УДК | 637.5 |
| Автор | Василенко, З. В. |
|
Об использовании настоя кипрея узколистного в производстве вареных колбасных изделий Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания | 2018 |
| Ключевые слова | технология пищевых производств |
| Другие авторы | Стефаненко, Н. В. |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 319-320 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
