| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/606994956 |
| Дата корректировки | 9:53:57 27 марта 2019 г. |
| Служба первич. каталог. | Яновская |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.669 |
| Автор | Машкова, И. А. |
|
Использование кукурузной муки при производстве пряников Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Служебное примечание | Василёнок, Т. И. |
| Ключевые слова | кондитерское производство |
|
мучные кондитерские изделия диетические пищевые продукты пряники безглютеновые безглютеновые пряники производство пряников кукурузная мука мука кукурузная |
|
| Другие авторы | Василёнок, Т. И. |
| Организация/ юрисдикция | Могилевский государственный университет продовольствия |
| Кондитерская фабрика "Витьба", г. Полоцк | |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 227-228 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
