| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/606925138 |
| Дата корректировки | 14:18:58 26 марта 2019 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Яновская |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.87 |
| Автор | Гуринова, Т. А. |
|
Анализ сырьевых компонентов для использования в рецептурах пищевых концентратов функционального назначения Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Ключевые слова | функциональные продукты питания |
|
пищевые концентраты полуфабрикаты мучных изделий плоды красноплодной рябины цветки календулы зверобой ламинария морская капуста льняной жмых листья зеленого чая зеленый чай сухие яблочные выжимки яблочные выжимки |
|
| Другие авторы | Гуляев, К. К. |
| Сидорук, В. В. | |
| Организация/ юрисдикция | Могилевский государственный университет продовольствия |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 205-206 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
