| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/606582903 |
| Дата корректировки | 15:15:45 22 марта 2019 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Яновская |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 544.431.2:663.8 |
| Автор | Цед, Е. А. |
|
Некоторые особенности кинетики биохимических процессов получения нового безалкогольного напитка брожения с использованием рисового гриба Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания | 2018 |
| Библиография | Библиогр.: 1 назв. |
| Ключевые слова | безалкогольные напитки |
|
напитки брожения сбраживащие компоненты рисовый гриб биохимические процессы ферментация активация кинетический анализ |
|
| Организация/ юрисдикция | Могилевский государственный университет продовольствия |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 143-144 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
