| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/597498102 |
| Дата корректировки | 13:51:02 12 декабря 2018 г. |
| ISBN | 978-5-7890-1480-6 |
| Вид содержания и средства доступа | 10-00 |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 636.085.55:678.057.3(075.8) |
| Полочн. индекс | 636 |
| Авторский знак | Т38 |
| Автор | Пахомов, Виктор Ианович |
| Полное имя | Пахомов, В. И. |
|
Технологии и оборудование для экструдирования растительного сырья учебное пособие [для студентов, обучающихся по специальностям 23.04.02 - Наземные транспортно-технологические комплексы. Машины и оборудование обеспечения технологий переработки продукции АПК, 19.04.02 - Продукты питания из растительного сырья. Ресурсосберегающие технологии хранения и переработки растительного сырья. Технология хранения и переработки зерна, 15.03.02 - Технологические машины и оборудование. Машины и аппараты пищевых производств, 15.04.02 - Технологические машины и оборудование. Процессы и аппараты пищевых производств] Министерство образования и науки Российской Федерации, Донской государственный технический университет Текст |
|
| Место издания | Ростов-на-Дону |
| Издательство | ДГТУ |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Объем | 107 с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Примечание | Авт. указ. на обороте тит. л. |
| Аннотация | Посвящено оборудованию и технологиям экструзионной обработки растительного сырья, применяемого в производстве кормов для сельскохозяйственных животных, а также в пищевой промышленности. Содержит теоретические сведения о процессе экструдирования. Описано применяемое оборудование, приведены технологические схемы экструдирования растительных материалов. Приведен порядок расчета конструктивных и технологических параметров шнековых экструдеров. |
| Служебное примечание | Соловьёв, А. Н. |
| Ключевые слова | экструдирование растительного сырья |
|
экструдаты растительные экструзионная обработка экструдеры экструдированные комбикорма комбикормовая промышленность |
|
| Другие авторы | Рудой, Дмитрий Владимирович |
| Полное имя | Рудой, Д. В. |
|
Тупольских, Татьяна Ильинична Тупольских, Т. И. Соловьев, А. Н. Брагинец, С. В. Бахчевников, О. Н. |
|
| Организация/ юрисдикция | Министерство образования и науки Российской Федерации |
| Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Донской государственный технический университет" | |
| Тип документа | m |
