| Индекс УДК | 637.1(075.32) |
|
Технология молока и молочных продуктов Текст учебник для профессионально-технических училищ |
|
| Основные сведения об издании | Изд. 2-е, перераб. и доп. |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Пищевая промышленность |
| Дата издания оригинала | 1980 |
| Объем | 190, [1] с. |
