| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/569929529 |
| Дата корректировки | 9:45:29 22 января 2018 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Яновская |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 613.288:613.294:641.14 |
| Автор | Долгина, Н. А. |
| Полное имя | Н. А. Долгина |
|
Гигиеническая оценка вредных веществ, образующихся в процессе изготовления пищевой продукции (на примере бенз(а)пирена) Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Беларуская навука |
| Дата издания | 2017 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
| Ключевые слова | безопасность пищевых продуктов |
|
пищевые продукты санитарно-эпидемиологические требования гигиенические требования копчение вредные вещества токсичные вещества контаминация полиароматические углеводороды бенз(а)пирен |
|
| Другие авторы | Федоренко, Е. В. |
| Титул (звание) | канд. мед. наук, доцент |
| Полное имя | Е. В. Федоренко |
|
Белышева, Л. Л. Л. Л. Белышева Богуцкая, Е. В. Е. В. Богуцкая Бондарук, А. М. канд. мед. наук А. М. Бондарук |
|
| Организация/ юрисдикция | Научно-практический центр гигиены, г. Минск |
|
Наука, питание и здоровье Минск : Беларуская навука, 2017 С. 504-508 RU/IS/BASE/564921395 978-985-08-2149-2 |
|
| Тип документа | b |
