| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/569338333 |
| Дата корректировки | 13:32:13 15 января 2018 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Яновская |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.143/149 |
| Автор | Савенкова, Т. В. |
| Титул (звания) | д-р техн. наук, профессор |
| Полное имя | Т. В. Савенкова |
|
Инновационные подходы к разработке кондитерских изделий для здорового питания на основе принципов пищевой комбинаторики Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Беларуская навука |
| Дата издания оригинала | 2017 |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
| Ключевые слова | пищевые продукты |
|
кондитерские изделия технология пищевой продукции технология производства пищевой продукции инновационные технологии пищевая комбинаторика здоровое питание |
|
| Организация/ юрисдикция | Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности |
|
Наука, питание и здоровье Минск : Беларуская навука, 2017 С. 35-39 RU/IS/BASE/564921395 978-985-08-2149-2 |
|
| Тип документа | b |
