| Индекс УДК | 663/664+637]:658.562+613.2]]:005.745(06) |
| Автор | Ловкис, З. В. |
|
Наука, питание и здоровье Текст материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.) : [сборник] Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; под общ. ред. чл.-кор. НАН Беларуси, д-ра техн. наук, проф., засл. деят. науки РБ З. В. Ловкиса ; [редкол.: З. В. Ловкис, чл.-кор. НАН Беларуси, д-р техн. наук, проф., засл. деят. науки Республики Беларусь (гл. ред.), А. Г. Мойсеёнок, чл.-кор. НАН Беларуси, д-р биол. наук, проф., Х. Х. Лавинский, д-р мед. наук, проф. и др.] |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Беларуская навука |
| Дата издания оригинала | 2017 |
| Объем | 622, [1] c. |
| Примечание |
На обл.: Год науки - 2017 Текст: рус., англ. |
| Аннотация | Сборник составлен по материалам докладов, представленных на конгрессе "Наука, питание и здоровье". Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области проблем питания и здоровья человека, поиск эффективных путей обеспечения и повышения качества пищевой продукции, приоритетное развитие научных исследований в области создания продуктов питания, применение технологий производства, направленных на повышение качества пищевой продукции и продвижение принципов здорового питания в интеграционном формировании Евразийского экономического союза. |
| Ключевые слова | питание |
