| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/540466028 |
| Дата корректировки | 9:27:08 15 февраля 2017 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Яновская |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.282 |
| Автор | Литвяк, В. В. |
| Титул (звания) | канд. хим. наук |
| Полное имя | Литвяк, В. В. |
|
Особенности процесса дегидратации картофельной мезги Электронный ресурс |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания | 2014 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 1 назв. |
| Ключевые слова |
дегидратация картофельная мезга процессы пищевых производств термогравиметрический анализ |
| Другие авторы | Юркштович, Н. К. |
| Титул (звание) | канд. хим. наук |
| Панько, Л. И. | |
| Организация/ юрисдикция | РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
| УБГУ «Научно-исследовательский институт физико-химических проблем" | |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2014 С. 207-209 RU/IS/BASE/538499115 978-985-7060-89-4 |
|
| Тип документа | b |
