| Индекс УДК | 664.282 |
| Автор | Литвяк, В. В. |
|
Особенности процесса дегидратации картофельной мезги Электронный ресурс |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания | 2014 |
| Ключевые слова |
дегидратация картофельная мезга процессы пищевых производств термогравиметрический анализ |
| Другие авторы | Юркштович, Н. К. |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2014 С. 207-209 RU/IS/BASE/538499115 978-985-7060-89-4 |
