| Индекс УДК | 664.282 |
| Автор | Костенко, В. Г. |
|
Влияние крахмалистости картофеля и содержание сухих веществ кашки на выделение крахмала Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания | 2014 |
| Ключевые слова | крахмалистость картофеля |
| Другие авторы | Кривцун, Л. В. |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2014 С. 153-155 RU/IS/BASE/538499115 978-985-7060-89-4 |
