| Индекс УДК | 547.97:664 |
| Автор | Болотов, В. М. |
|
Композиционные каротиноидно-антоциановые красители и их применение в технологии ликеро-водочных изделий Электронный ресурс |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания | 2016 |
| Ключевые слова |
каротиноидно-антоциановые красители композиционные красители ликеро-водочные изделия натуральные красители пищевые красители экстракты |
| Другие авторы | Комарова, Е. В. |
|
Технология органических веществ Минск : БГТУ, 2016 С. 60 RU/IS/BASE/512562998 |
