| Маркер записи | n 22 7 4500 |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/292604773 |
| Дата корректировки | 12:01:25 15 февраля 2021 г. |
|
5-94343-028-8 29750-00 |
|
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка текста | rus |
| 641.1(035) | |
|
64 Х46 |
|
| Автор | Скурихин, И. М. |
| Роль лиц | ред. |
|
Химический состав российских пищевых продуктов Текст [справочник] под ред. Скурихина И. М., Тутельяна В. А. |
|
|
Москва ДеЛи принт 2002 |
|
| 236 с | |
| Представлены Таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России. Приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и у условной "одноразовой" порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии. | |
|
бобовые продукты вспомогательные пищевые вещества грибы жиры зерновые продукты кондитерские изделия майонезы маргарины масла молоко молочные продукты мясные продукты мясо напитки овощи орехи пищевые продукты продукты питания рыба улучшители вкуса фрукты химический состав пищевых продуктов хлебобулочные изделия ягоды яйцепродукты |
|
| Другие авторы | Тутельян, В. А. |
| Роль лиц | ред. |
| Тип документа | m |
