Использование растительного сырья в производстве мясных полуфабрикатов
Шелковичева, А. А., Забалуева, Ю. Ю.
Использование растительного сырья в производстве мясных полуфабрикатов, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
табл.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 382-386, RU/IS/BASE/734795275
