Сушка сырья и производство сухих завтраков
Касьянов, Г. И., Семёнов, Г. В., Семенов, Г. В. , Грицких, В. А., Троянова, Т. Л.
Сушка сырья и производство сухих завтраков, Текст, учебно-практическое пособие для вузов и техникумов пищевого профиля
Москва ; Ростов-на-Дону, МарТ, 2004
158 с., ил.
