-
Обоснование использование пищевого растительного сырья при разработке пищевой продукции при заболеваниях, связанных с нарушением белковой составляющей обмена веществ
Василевская, М. Н., Тихонович, Е. Ф., Рашкевич, Ю. А., Ломаченко, Н. А.
Обоснование использование пищевого растительного сырья при разработке пищевой продукции при заболеваниях, связанных с нарушением белковой составляющей обмена веществ, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
ил.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 159-160
-
Рынок мучных кондитерских изделий для персонализированного питания в Республике Беларусь
Василевская, М. Н., Тихонович, Е. Ф., Рашкевич, Ю. А., Ломаченко, Н. А.
Рынок мучных кондитерских изделий для персонализированного питания в Республике Беларусь , [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 172-173
-
Обоснование использования пищевого растительного сырья для производства мучных кондитерских изделий для персонализированного питания
Василевская, М. Н., Тихонович, Е. Ф.
Обоснование использования пищевого растительного сырья для производства мучных кондитерских изделий для персонализированного питания, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 106-107, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Использование мучных продуктов при разработке специализированных мучных кондитерских изделий
Василевская, М. Н., Тихонович, Е. Ф.
Использование мучных продуктов при разработке специализированных мучных кондитерских изделий, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 108-109, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Определение технологических затрат на упек при выпечке хлебобулочных изделий в печах ротационного типа
Тихонович, Е. Ф., Василевская, М. Н.
Определение технологических затрат на упек при выпечке хлебобулочных изделий в печах ротационного типа, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 120-121, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Разработка технологических аспектов производства хлебобулочных изделий для персонализированного питания
Василевская, М. Н., Тихонович, Е. Ф.
Разработка технологических аспектов производства хлебобулочных изделий для персонализированного питания, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 142-143, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Разработка рецептуры хлебных палочек из крахмала на химических разрыхлителях
Василевская, М. Н., Тихонович, Е. Ф., Борздова, Д. Г., Иванова, В. Г.
Разработка рецептуры хлебных палочек из крахмала на химических разрыхлителях, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 245-246, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
