Влияние крахмалистости картофеля и содержание сухих веществ кашки на выделение крахмала
Костенко, В. Г., Кривцун, Л. В., Ладыгина, Е. А., Петюшев, Н. Н., Литвяк, В. В., Тимошина, Н. А., Федотова, Л. С.
Влияние крахмалистости картофеля и содержание сухих веществ кашки на выделение крахмала, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2014 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 153-155, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
