Инновационные технологии в пищевой промышленности
Ловкис, З. В., Казакевич, П. П. , Азаренко, В. В., Шепшелев, А. А., Миронова, Н. П., Жакова, К. И., Мелещеня, А. В., Самсонович, В. А., Кизеева, Е. С.
Инновационные технологии в пищевой промышленности, материалы XVI Международной научно-технической конференции, г. Минск, 5-6 октября 2017 г., Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; [редкол.: З. В. Ловкис (гл. ред.) и др. ; под общ. ред. З. В. Ловкиса], [Электронный ресурс]
Минск :
Беларуская навука ,
2017 .-
340 с. .-