Квалиметрическая оценка качества творожного продукта
Богунов, С. Ю., Пономарев, А. Н., Мельникова, Е. И., Рудниченко, Е. С.
Квалиметрическая оценка качества творожного продукта, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2013 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2013, Вып. 7. - С. 136-141, RU/IS/BASE/439039643, 2220-8755
