Совершенствование технологии производства вин типа кагора на основе ферментативной обработки
Искандерова, М. М., Рагимов, Н. К., Набиев, А. А., Магеррамова, М. Г., Юсифова, М. Р.
Совершенствование технологии производства вин типа кагора на основе ферментативной обработки, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 135-136, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)