Некоторые аспекты повышения сохранности глазированных кондитерских изделий
Кондратьев, Н. Б., Осипов, М. В., Казанцев, Е. В., Петрова, Н. А., Калинкина, Е. С.
Некоторые аспекты повышения сохранности глазированных кондитерских изделий, [Электронный ресурс]
Краснообск :
СФНЦА РАН ,
2021 .-
ил., табл.
Пища. Экология. Качество, Краснообск : СФНЦА РАН, 2021, С. 237-241, Нициевская, К. Н., RU/IS/BASE/708084855