| Индекс УДК | 664.8.03 |
| Автор | Кондратьев, Н. Б. |
|
Некоторые аспекты повышения сохранности глазированных кондитерских изделий Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Ключевые слова | кондитерские изделия |
| Другие авторы | Осипов, М. В. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 237-241 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
