Новое в производстве молочно-белковых концентратов и переработке сыворотки
Соколов, А. А., Переченко, А. В., Конева, О. И., Сагалович, В. З., Ставрова, Э. Р. , Фадеева, Л. Я., Руденко, В. А., Колий, Ю. В., Казеко, А. И., Олешко, В. С.
Новое в производстве молочно-белковых концентратов и переработке сыворотки, [Текст], [сборник], Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Белорусский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности ; под ред. канд. техн. наук Э. Р. Ставровой
Минск :
Наука и техника ,
1979 .-
151 с. .-
