Применение системы НАССР для обеспечения безопасности продукции, полученной по технологии "sousvide"
Абрамович, Н. В., Матькова, Л. Н.
Применение системы НАССР для обеспечения безопасности продукции, полученной по технологии "sousvide", [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 2. - С.203-204, RU/IS/BASE/600953701, 978-985-572-015-8 (т. 2)
