-
Пособие для лабораторных и практических занятий по курсу "Гидравлика"
Косой, Валентин Данилович
Пособие для лабораторных и практических занятий по курсу "Гидравлика", учебное пособие для вузов по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальностей 260301, 260302, 260303, [Текст]
Москва :
ДеЛи принт ,
2007 .-
551 с. .-
-
Инженерная реология в производстве мороженого
Косой, Валентин Данилович, Дунченко, Нина Ивановна, Егоров, Антон Владимирович
Инженерная реология в производстве мороженого, [Текст], учебное пособие для студентов вузов по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260302 - Технология молока и молочных продуктов
Москва :
ДеЛи принт ,
2008 .-
195, [1] с. .-
ил.
-
Контроль качества молочных продуктов методами физико-химической механики
Косой, Валентин Данилович, Меркулов, Михаил Юрьевич, Юдина, Светлана Борисовна
Контроль качества молочных продуктов методами физико-химической механики, [монография], Текст
Санкт-Петербург, ГИОРД, 2005
199 с., ил.
