Конструирование рецептурной композиции напитка на основе концентрированных яблочного и ежевичного соков
Дрожжин, А. В., Алексеенко, Е. В.
Конструирование рецептурной композиции напитка на основе концентрированных яблочного и ежевичного соков, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 70-71, RU/IS/BASE/734795275
