Технологическое проектирование пищевых производств
Тупольских, Татьяна Ильинична, Кирищиев, Олег Рафаэлович, Гучева, Наталья Владимировна
Технологическое проектирование пищевых производств, учебно-методическое пособие, Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Донской государственный технический университет, [Текст]
Ростов-на-Дону :
ДГТУ ,
2018 .-
77 с. .-
ил., табл.
