Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств
Гребенюк, Семен Миронович, Васильева, Августина Сергеевна, Гинзбург, Абрам Соломонович, Глебов, Леонид Александрович
Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств, [Текст], учебное пособие для техникумов пищевой промышленности, под ред. С. М. Гребенюка
Москва :
Легкая и пищевая промышленность ,
1981 .-
151 с. .-
ил., табл.
