Композиты нанокомплексов циклодекстрина с пептидами гидролизата белков молока и жирорастворимыми витаминами D[3] и для функциональных продуктов питания
Курченко, В. П., Головач, Т. Н., Сушинская, Н. В., Чудновская, Е. В., Тарун, Е. И., Дудчик, Н. В., Евдокимов, И. А., Богоровская, М. А., Лодыгин, А. Д.
Композиты нанокомплексов циклодекстрина с пептидами гидролизата белков молока и жирорастворимыми витаминами D[3] и для функциональных продуктов питания, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 119-122, RU/IS/BASE/734795275
