Влияние нетрадиционного растительного сырья на качество хлеба
Kurmanbaeva, I. N., Ibraimova, S. E.
Influence of non-traditional vegetable raw materials on the quality of bread, Electronic resource
Кемерово :
КГУ ,
2020 .-
RU/IS/BASE/705596177, Актуальные направления научных исследований: технологии, качество и безопасность, Кемерово : КГУ, 2020, С. 58-59
