| Индекс УДК | 664.64 |
| Автор | Kurmanbaeva, I. N. |
|
Influence of non-traditional vegetable raw materials on the quality of bread Electronic resource |
|
| Место издания | Кемерово |
| Издательство | КГУ |
| Дата издания оригинала | 2020 |
| Ключевые слова | растительное сырье |
| Другие авторы | Ibraimova, S. E. |
|
RU/IS/BASE/705596177 Актуальные направления научных исследований: технологии, качество и безопасность Кемерово : КГУ, 2020 С. 58-59 |
