Взаимодействие производных хитозана с пептидами сыворотки молока и протеиногенными аминокислотами
Головач, Т. Н., Курченко, В. П., Чудновская, Е. В., Тарун, Е. И., Романович, Р. В., Мушкевич, Н. В., Казимиров, А. Д., Лодыгин, А. Д. , Евдокимов, И. А.
Взаимодействие производных хитозана с пептидами сыворотки молока и протеиногенными аминокислотами, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 122-124, RU/IS/BASE/734795275
