-
Технология переработки жиров
Арутюнян, Норайр Степанович, Аришева, Евгения Алексеевна, Янова, Лидия Ивановна, Захарова, Ирина Ивановна, Меламуд, Наум Лазаревич
Технология переработки жиров, [Текст], учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология жиров", под ред. д-ра техн. наук, проф. Н. С. Арутюняна
Москва :
Агропромиздат ,
1985 .-
367, [1] с. .-
ил., табл.
-
К вопросу химии и технологии масложирового производства
Абдурахимов, А.
К вопросу химии и технологии масложирового производства, [Текст], сборник научных трудов, Министерство высшего и среднего специального образования Узбекской ССР, Ташкентский политехнический институт им. Абу Райхана Беруни ; [редкол.: отв. ред. д-р техн. наук А. Абдурахимов и др.], Вып. 201
Ташкент :
Ташкентский политехнический институт им. Абу Райхана Беруни ,
1977 .-
86, [1] с. .-
ил., табл.
-
Технология и оборудование масложировых предприятий
Калошин, Юрий Аркадьевич
Технология и оборудование масложировых предприятий, Текст, учебник для учреждений начального профессионального образования, Министерство образования Российской Федерации, Институт развития профессионального образования
Москва, Академия : ИРПО, 2002
361 с., ил.
-
Технология и оборудование масложировых предприятий
Калошин, Юрий Аркадьевич
Технология и оборудование масложировых предприятий, Текст, учебник для учреждений начального профессионального образования
Москва, Академия, 2002
360, [8] с., ил.
-
Гидрогенизация и переэтерификация жиров
Рабинович, Леонид Маркович
Гидрогенизация и переэтерификация жиров, [Текст]
Санкт-Петербург :
Профессия ,
2013 .-
238, [1] с. .-
ил., табл.
