Цветометрическое исследование качества мяса
Шкабров, О. В., Резниченко, В. Д., Андреева, И. И., Лазовикова, Л. В.
Цветометрическое исследование качества мяса, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 196-197, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)