Поиск

Цветометрическое исследование качества мяса

Авторы: Шкабров, О. В. Резниченко, В. Д. Андреева, И. И. Лазовикова, Л. В.
Местонахождение Подробная информация
Индекс УДК 637.07
Цветометрическое исследование качества мяса
Электронный ресурс
Место издания Могилев
Издательство БГУТ
Дата издания оригинала 2023
Техника и технология пищевых производств
Могилев : БГУТ, 2023
Т. 1. - С. 196-197
RU/IS/BASE/754132868
978-985-7281-57-2 (т. 1)