Новый подход к технологии изготовления сахаристого кондитерского изделия с функциональным ингредиентом
Овчинникова, Е. Е., Чугунова, О. В.
Новый подход к технологии изготовления сахаристого кондитерского изделия с функциональным ингредиентом, [Электронный ресурс]
Краснообск :
СФНЦА РАН ,
2021 .-
табл.
Пища. Экология. Качество, Краснообск : СФНЦА РАН, 2021, С. 452-455, Нициевская, К. Н., RU/IS/BASE/708084855
