Использование фермента лакказа в хлебопечении
Седова, К. С., Власова, Е. А.
Использование фермента лакказа в хлебопечении, [Электронный ресурс]
Ставрополь :
СтГМУ ,
2022 .-
ил., табл.
RU/IS/BASE/737459788, Биотехнология: взгляд в будущее, Ставрополь : СтГМУ, 2022, С. 174-176
