Роль растительного сырья в повышении витаминной и минеральной плотности хлебобулочных и кондитерских изделий
Жаркова, И. М., Корячкина, С. Я., Плотникова, И. В., Сигарев, В. В., Иванчиков, Д. С.
Роль растительного сырья в повышении витаминной и минеральной плотности хлебобулочных и кондитерских изделий, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 332-338, RU/IS/BASE/734795275
