Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Авторы
4. Логунова, Л. В.

Книги. Авторы - Логунова, Л. В.

• Сравнительная оценка качества хлеба зернового на основе замороженных полуфабрикатов
  Алехина, Н. Н., Логунова, Л. В., Матвеева, М. С.
  
  Сравнительная оценка качества хлеба зернового на основе замороженных полуфабрикатов, [Электронный ресурс] Воронеж : ВГУИТ , 2022 .- ил., табл. Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 487-490, RU/IS/BASE/734795275
• Влияние пребиотиков и пробиотиков на показатели качества хлеба из пшеничной муки
  Логунова, Л. В., Пономарёва, Е. И., Пономарева, Е. И., Полянский, К. К.
  
  Влияние пребиотиков и пробиотиков на показатели качества хлеба из пшеничной муки, [Электронный ресурс] Воронеж : ВГУИТ , 2022 .- Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 223-224, RU/IS/BASE/734795275