Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Авторы
4. Королёва, М. Н.

Книги. Авторы - Королёва, М. Н.

• Перспективы использования безглютенового сырья при производстве кондитерских изделий
  Королёва, М. Н., Никитин, И. А.
  
  Перспективы использования безглютенового сырья при производстве кондитерских изделий, [Электронный ресурс] Воронеж : ВГУИТ , 2022 .- табл. Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 108-110, RU/IS/BASE/734795275
• Разработка технологии безглютенового бисквита на основе кукурузной муки с внесением комплексных пищевых добавок
  Королёва, М. Н., Никитин, И. А., Шолохова, Е. С.
  
  Разработка технологии безглютенового бисквита на основе кукурузной муки с внесением комплексных пищевых добавок, [Электронный ресурс] Воронеж : ВГУИТ , 2022 .- табл. Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 111-114, RU/IS/BASE/734795275