Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Авторы
4. Тюрина, И. А.

Книги. Авторы - Тюрина, И. А.

• Влияние длительного брожения при пониженных температурах на свойства пшеничного теста
  Тюрина, И. А.
  
  Влияние длительного брожения при пониженных температурах на свойства пшеничного теста, [Электронный ресурс] Могилев : БГУТ , 2022 .- RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 143-144
• Рациональные подходы к использованию муки льняной в рецептуре хлебобулочных изделий для питания людей пожилого возраста
  Тюрина, И. А., Костюченко, М. Н., Шлеленко, Л. А., Тюрина, О. Е.
  
  Рациональные подходы к использованию муки льняной в рецептуре хлебобулочных изделий для питания людей пожилого возраста, [Текст] Минск : ИВЦ Минфина , 2016 .- табл. Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 261-264, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9